表紙は最新号です aff（あふ） 農林水産省広報誌「aff（あふ）」が19年4月よりリニューアル。消費者の皆さ ん、農林水産業関係者、そして農林水産省を結ぶ楽しい広報誌になりました。 施策の現場のリポートやインタビューのほか、暮らしに役立つ情報も満載し、 農林水産業における先駆的な取組や、農山漁村の魅力、食卓や消費の現状など をビジュアルに分かりやすくお伝えします。 　 　 発　　　行 ：  農林水産省／ホームページで aff を全ページ掲載しています。 発行回数 ： 年 12 回 購　　　読 ： 1册300円（税込み）。 詳しくは、（社）時事画報社のサイトをご確認ください。

食料の未来をたしかなものに（5月号）

【目　次】

■特集1 食料の未来をたしかなものに
・食料の未来をたしかなものに（1）
・世界の食料需給を決める要因（2）
・こんなに変わっています日本人の食生活（3）
・「完全自給食」を体験！〜もし、食料の輸入が止まったら〜（4）
・食料問題は、いまや世界の主要リスクのひとつ（5）

■特集2 あなたの食事食料自給率は何％？
・日本人ならではの工夫で食料自給率を高める方法を（1）
・小麦が14％、大豆が5％…。食料自給率の現実を知ることが第一歩ではないでしょうか？（2）
・提案！ 飾り寿司で楽しく自給率アップ！（3）
・外食だと国産のものを探すのが一苦労。せめて和食だけは普通に国産を食べられる国になってほしい。（4）
・あなたの大好きな料理は自給率何％？（5）

■aff special report 日本食レストラン国際フォーラムレポート
・日本食の魅力を世界に伝えよう（1）
・日本食の“現場”を見に行こう（2）

■連載
・菊乃井主人　村田吉弘の「ほんまにうまいもん」第11回　エンドウ豆の葛引き
・旬のインタビュー 第14回　新浪剛史さん（株式会社ローソン 代表取締役社長CEO）
・チャレンジャー 第14回　万葉の郷ぬかづか（滋賀県東近江市　農業組合法人）
・写真コラム　季の風景 第14回　宇治田原町の茶畑
・オピニオン 第14回　佐藤弘さん（西日本新聞社　編集委員）
・魚柄仁之助の「もったいなくない食生活」 第1回　美味かつ健康的！昭和12年の卵料理2品
・ごはんの旅人 向笠千恵子の「朝ごはん風土記」 Part1

■MAFF TOPICS（農林水産行政情報）
◇MAFF NEWS
・新しいパワーで農山漁村が元気になります
・新商品や新サービスで農林水産業の新しい可能性が生まれます
・家畜のエサも値上がりが続いています
・野菜や果物が栄養成分の表示で選べるように

◇データonあふ
・木材の自給率は20％　加工した製品の輸入が増えています

◇aff ラボ
・注目のアミノ酸GABA（ギャバ）を多く含んだ巨大胚米「はいいぶき」

バックナンバー

おコメのはなし（9月号）　　2008年 更新

ふるさと 夏体験（8月号）　　2008年 更新

まるごと北海道（7月号）　　2008年 更新

クジラのはなし（6月号）　　2008年 更新

食料の未来をたしかなものに（5月号）　　2008年 更新

ふるさとさいこう！（4月号）　　2008年 更新

ごはんがもっとおいしくなる！　おコメのはなし（3月号）　　2008年 更新

ワンダフル！ベジタブル（2月号）　　2008年 更新

ニッポンの「おいしい」は世界でもおいしい！（1月号）　　2008年 更新

かしこく選んでおいしく食べよう！（12月号）　　2007年 更新

伝えていきたい環境とは？〜環境保全に向けた農林水産業の取り組み〜（11月号）　　2007年 更新

実りの秋、地元を食べよう！（10月号）　　2007年 更新

チャレンジ！ 農林水産業（9月号）　　2007年 更新

ニッポンのおさかな事情「いま」と「これから」 （8月号）　　2007年 更新

この夏、体験！グリーン・ツーリズム （７月号）　　2007年 更新

「食育」でカラダ元気！ココロ元気！ （6月号）　　2007年 更新

「美しい森林(もり)」をみんなの手で！ （5月号）　　2007年 更新

バイオマスがひらく地球の未来 （4月号）　　2007年 更新

さらに豊かな東アジアの食を目指して〜我が国食品産業の東アジア各国への投資を促進する〜（3月号）　　2007年 更新

みんなでまもる農業・農村〜農地・水・環境保全向上対策〜（2月号）　　2007年 更新

特集　未来のエネルギーは水田・畑から生まれる〜国産バイオ燃料の大幅な生産拡大に向けて〜（1月号）　　2007年 更新

特集　新たな経営安定対策のポイント〜担い手を育成し強い農業構造の構築へ〜（12月号）　　2006年 更新

特集　新たな経営安定対策のポイント〜担い手を育成し強い農業構造の構築へ〜（11月号）　　2006年 更新

国産材利用の大切さ〜「木づかい運動」の推進に向けて〜（10月）　　2006年 更新

特集 　世界から見た日本の食と農 （9月号）　　2006年 更新

担い手経営安定新法に基づく新たな経営安定対策のポイント（8月号）　　2006年 更新

食品の安全と消費者の信頼確保（7月号）　　2006年 更新

農山漁村の男女共同参画社会の実現に向けて （6月号）　　2006年 更新

バイオマス・ニッポン総合戦略とその実践 （5月号）　　2006年 更新

「食」から見えるニッポンの未来！ （4月号）　　2006年 更新

都市と農山漁村の共生・対流の一層の推進（3月号）　　2006年 更新

農林水産研究基本計画の策定（2月号）　　2006年 更新

農林水産物の輸出促進に向けた取組（1月号）　　2006年 更新

経営所得安定対策等大綱の概要（12月号）　　2005年 更新

未来に残したい漁業漁村の歴史文化財産 （11月号）　　2005年 更新

国産材利用の大切さ （10月号）　　2005年 更新

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