すこやか 学校給食における給食の状況および給食物資に関する調査研究、改善を行ない、あわせて給食事業を助成し、学童の体位向上、食生活の改善、栄養知識の普及を図り、もって給食事業の向上発展に寄与することを目的としています。 　 　 発　　　行 ：  財団法人 学校給食研究改善協会 発行回数 ： 年 ３ 回 定期購読 ： 協会のホームページで全号全ページ公開しています。

日本一になった古代米給食 （62号）

【目　次】

連載講座第２回　アレルギー（２）　今井孝成

日本一になった古代米給食（石川県白山市立松陽小学校　竹中好美）

当協会の平成16年度事業実施報告

財団法人学校給食研究改善会協力企業

学校給食の料理　《がんもどきのふくめ煮》　《いが栗蒸しの中華あんかけ》

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バックナンバー

座談会「ご存知ですか、（財）学校給食会の役割 （第5号）　　2008年 更新

座談会「発信！栄養教諭の取り組みを社会へ」（第4号）　　2008年 更新

緊急座談　“見えざる敵” 食中毒を撲滅（第3号）　　2007年 更新

子どもたちの「食の自立」に向けた食育の推進（第2号）　　2007年 更新

栄養教諭が実践する子供たちのための食育！（第1号）　　2007年 更新

出雲・食育の取り組み（島根県）（63号）　　2006年 更新

日本一になった古代米給食 （62号）　　2005年 更新

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