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特集 目からウロコのメイク術（4月号）
【目 次】
料理特集 ドイツの味で乾杯！
サッカーワールドカップに向け、ドイツムードが上昇中。テレビ観戦も、ドイツの味を食べながらなら臨場感が増すことうけあいです。みんなでおおいに盛りあがりましょう。
■キックオフメニュー（写真）
ミートボールときのこのトマト煮 ブロート入りサラダ にんじんの煮サラダ
■勝利のメニュー
シュニッツェル ホワイトアスパラガスのサラダ そら豆のチーズココット
■ＴＶ観戦おつまみ
オイルサーディンのオードブル パリパリだいこん ポテサラのサーモン巻きディルソース フライドポテトとたまねぎのリングフライ スティックパイ２種 黒パンサンド
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特集 目からウロコのメイク術
「がんばって化粧しているのに、なんかへん！」「せっかくメイクしても変わりばえしない」…そんなお悩みはありませんか。でも、ちょっとコツをつかむだけで、驚くほどメイクは上達するものです。
ベースメイクからメイクアップまでのポイントを、プロのメイクアップアーティストに教えてもらいました。
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忘れられない「かあさんの味」
香山リカさん
あなたにとって、かあさんの味とは？各界で活躍する人物に、食べものにまつわる想い出とともに、忘れない味をうかがい、レシピを再現します。
１回目は、精神科医の香山リカさんです。
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お料理１年生 火加減の基本
火加減で、おいしさや仕上がり具合が決まります。どんな調理のときにどんな火加減にすればよいのかをマスターしましょう。
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お料理２年生 新じゃがの煮ころがし
春が旬の、みずみずしい新じゃがいもで、煮ころがしを作りましょう。選び方や、保存方法も紹介しています。
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食材活用術 白きくらげ
最近よく見かけるけど、調理法がわからない、そんな新顔の食材のおいしいレシピを紹介します。今月は白きくらげをいためものやサラダ、デザートに。
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超かんたん３分レシピ
切らないからかんたん
材料を用意してから３分、ほうっておくだけのものは５分で完成のレシピ。今月は、包丁要らずだからかんたんにできる、サラダ、スクランブルエッグ、チャーハンを。
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野菜を食べつくす
さやえんどう
いつもの野菜をいつもと変えてちょっと冒険してみませんか。今月はさやえんどうを、炒めものやあえもの、かき揚げ、煮もの、サラダにしてどうぞ。
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やさしいお菓子
ココナッツマカロン
卵白が余ったら、こんな焼き菓子を。特別な道具は使わずかんたんにできるのに、味は本格派。
カリッ、サクッの食感がクセになります。
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今晩のおかず
身近な材料で作れる、栄養バランスのよい献立をご紹介。4月は3つの献立＋１品です。
■たいと春野菜のサラダ仕立て ぜんまいと生揚げの煮もの グリンピースごはん
■たけのことアスパラガスのチキンドリア グレープフルーツとトマトのサラダ
■レバーとにんにくの芽のいためもの 春キャベツのザーサイあえ わかめとたまねぎのスープ
■そら豆とあさりのスープパスタ（写真）
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一角獣の特別料理。
ゆで卵の作り方の想像
短歌界のニューウェーブを代表する歌人であり、エッセイストや絵本の翻訳家としても知られる穂村弘さんの、“食”をめぐる笑劇的なエッセイです。毎回一首添えられる短歌もお楽しみに。初回は、穂村さんの料理体験を披露。でもゆで卵って？しかも想像ってどういうこと！？
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さびしいのはあなただけじゃない
おちこみからの脱却法
仕事や恋愛、結婚などをめぐってさまざまな壁にぶつかり、悩み苦しむ人のための、誌上メンタルケア。各メディアで幅広く活躍している精神科医の香山リカ先生が、ときには辛口の社会・文化批評もからめて展開します。
今月は、失恋をきっかけに仕事に行けなくなったマユミさんの処方箋です。
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とっさのキレイ！ パンダ目はこうして解決
緊急時に役立つとっさの美容法を紹介。今月は、マスカラやアイラインが落ちて目の下が黒くなってしまったときの解決法。
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ポチでもわかる投資入門の入門
運用を始めましょう
好評だった連載「マネープラン」の、次のステップ。これをしっかり読めば、鬼に金棒です！今月は「怖い」「難しい」を卒業して、運用をはじめるための基礎知識を。
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ワンポイント掃除 鏡
家をきれいに保つための、ちょっとした掃除のコツを伝授します。
今月は、洗面所やお風呂場の鏡をピカピカにする方法を。
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これ、いいね
月刊ベターホームの読者に、毎月抽選ですてきなプレゼントが当たります。今月はクッキングスチーマー(写真)やかわいいランプ、ステンレス片手鍋などを。応募券を貼って、ハガキでご応募ください。
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ベターホームのある街
全国18ヵ所あるベターホームの教室。周辺のおいしいお店や気になるスポットを紹介します。今月は渋谷です
バックナンバー
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表紙をクリックすると、中身の一部を読めます。アイウエオ順。 |
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