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農村の6次産業化を支える地域特産作物と利用加工技術(8月号)

【特 集】農村の6次産業化を支える地域特産作物と利用加工技術

【視界】
あとから来る者のために 廣橋 敏次

特 集
★ 麺類やスプラウトに適したダッタンソバ品種の育成と利用 鈴木 達郎・六笠 裕治・森下 敏和・野田 高広・
瀧川 重信・石黒 浩二・横田 聡
Tatsuo SUZUKI, Yuji MUKASA, Toshikazu MORISHITA, Takahiro NODA, Shigenobu TAKIGAWA, Koji ISHIGURO and Satoshi YOKOTA:Development of Tartary buckwheat varieties promising for utilization of noodles and sprouts
★ おいしい焼き芋の周年安定供給技術の確立 森田 有紀
Tomonori MORITA:The establishment of year‐round supply of the baked sweet potato with good taste
★ 本土向けサトウキビ品種「黒海道」による既存産地の活性化と産地拡大 寺内 方克
Takayoshi TERAUCHI: Revitalization of sugarcane cultivation area in the Japanese mainland with early maturing variety "Kurokaido" and various products
★ 黒ダイズ品種「クロダマル」を活用した6次産業化モデルの構築〜マーケティングサイエンスからの挑戦〜 後藤 一寿
Kazuhisa GOTO:A new strategy from the social science for the brand formation by a new black skin soybean variety "Kurodamaru" in Kyushu
★ ハトムギ新品種「あきしずく」と新用途開発による国内生産の拡大 手塚 隆久
Takahisa TETSUKA:The rise in domestic production of Job's tears by a new variety "Akishizuku" and the development of the new usage
★ 春まきソバ品種「春のいぶき」を用いた生産・販売の拡大と地域振興 原 貴洋
Takahiro HARA:The rise in production and sales of a new buckwheat variety " Harunoibuki" for rural promotion
★ ナタネ・ゴマの育成優良品種の特性と新産業創出への寄与 大潟 直樹
Naoki OGATA:The characteristics of new varieties of rape and sesame, and effectivity for the development of new industry

【フロント】
農業をユニバーサルデザインする 鈴木 厚志

【トピックス】
「空間の機能化」と現場重視の実学 農業施設学会
粗砕石灰岩利用による持続性が高い酸度矯正技術 宮丸 直子
世界作物FACEワークショップ2012 長谷川 利拡

【会員紹介】
森永製菓株式会社
神奈川県農業技術センター

【地域だより】
'くまモン'で感じた'知られる'ことの重要性 本田 民雄

【コーヒーブレイク】
ユスラウメ 稲垣 春郎





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