大麦の需要拡大と増産を目指して（６月号）

【特　集】大麦の需要拡大と増産を目指して

【視界】
研究成果の普及促進に必要なものは？
長谷川　美典

特　集
★ 大麦自給率向上・需要拡大のための取り組み
小田　俊介

★ 需要拡大と安定収量を目指した加工用途別の大麦品種育成
柳沢　貴司

★ 大麦の摂取がメタボリックシンドローム関連指標に及ばす効果
青江　誠一郎

★ 高β-グルカン大麦粉を用いた食品開発の取り組み事例
小前　幸三

★ 消費者受容性の高い「機能性大麦食品」の開発と普及活動
円谷　陽一・小竹　敬久・川嶋　かほる・東海林　義和

★ 大麦の自給力向上に関する先進的事例と課題
長嶺　敬

★ 硝子率が低く精麦品質の優れるはだか麦新品種「ハルヒメビシ」
高橋　飛鳥・山口　憲一

【フロント】
三陸ワカメの復興を支える新技術小野寺　宗仲

【トピックス】
日本土壌微生物学会
高温登熟成に優れ、良質・多収の早期水稲新品種「夏の笑み」
松浦　聡司
マイワシ資源
川端　淳

【会員紹介】
キユーピー株式会社
京都府農林水産技術センター生物資源研究センター

【地域だより】
北海道における６次産業化事業の動向桑原　眞人

【コーヒーブレイク】
馬の道徳意識内藤　秀樹
角を矯めて牛を殺す伊藤　　稔

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