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「グリーンプロジェクトにみる食品産業のオープンイノベーション最前線」(No.75)

Techno-Innovation No.75 (Vol.20 No.1・2010年6月)

特集に寄せて
「グリーンプロジェクトにみる食品産業のオープンイノベーション最前線」
(社)農林水産先端技術産業振興センター 研究開発部 主任調査役 嶋津 靖彦

技術解説
りんご搾汁残渣からの食品素材と剪定枝の燃料化
(地独)青森県産業技術センター工業総合研究所 企画経営監 市田 淳治

技術解説
低・未利用油脂からのバイオディーゼル燃料製造技術
日本ハム株式会社中央研究所 鬼塚 英一郎
(独)農業・食品産業ギジュツ総合研究機構 中央農業総合研究センター 飯島 渡

技術解説
北海道羅臼地域・サケ節開発プロジェクト
ー 地域資源有効活用と地元産業総宇出の可能性を求めてー
(地独)北海道立総合研究機構 食品加工研究センター 主査 阿部 茂

技術解説
難利用水産加工副産物からの魚醤油の製造
(地独)北海道立総合研究機構 食品加工研究センター 主査 吉川 修司

技術解説
おから発酵物の飼料
四国化工機株式会社 顧問 大田 昌平

食品産業技術ロードマップ
食品産業ギジュツロードマップの作成
STAFF 研究開発部 主任調査役 古川 忠康

海外情報レポート
「韓国での経済の国際化と農食品輸出増大政策
農林水産正確研究所 国際領域 上席研究官 会田 陽久

・テクノイノベーションVol.19No.1-4(71-74号)目次
・研究短報(11,23,33,47p)
・編集コーナー
・バックナンバーのおしらせ


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