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特集■グループ企業とM&A(No.102)

季刊 外食産業研究 第102号 目次

羅針盤 世代意識の断層
農林水産省総合食料局食品産業振興科外食産業室長  青山 豊久

特集■グループ企業とM&A

1.進行する企業のグループ化とM&A(合併と買収)
編集部

2.事例●グループ企業すかいらーくグループ
ロイヤルHDグループ
吉野家グループ
ゼンショーグループ
ワタミグループ
グリーンハウスグループ
デニーズジャパン
―(株)セブン&アイ・ホールディングス―
西洋フード・コンパスグループ(株)
レックスHDグループ
(株)ドトール・日レスホールディングス
コロワイドグループ
日清医療食品グループ
シダックスグループ

外食データ①■弁当・惣菜の地域別人気商品
――主食数がベスト10の6〜7品目――

外食データ②■食料自給率は39%へ低下
――平成18年 食料需給表――

連載●外食戦後史(その1)経済復興と産業給食
(財)外食総研特別研究員 川口 和治

編集後記





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