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特集 イカ研究(4月号)

【目 次】

巻頭言
◎「漁船漁業の再興に向けて」長尾一彦 ――――――3

特集 イカ研究
◎なじみが深いイカの話 ――――――――――――4
◎コラム:イカ加工製品のDNA分析 姿の見えないイカの素性 ――――――7
◎水温からスルメイカがどこにいるかを予測する ――――――――――――8

◎アカイカ釣り漁業の省エネルギー化に光 ――――――10

◎アメリカオオアカイカから冷凍すり身をつくる ――――――――――――12

◎世界をリードする日本のイカ産業 ――――――14

◎コラム:変わる「漁灯(いさりび)」 ――――――16

会議・イベント報告
◎第5回大型クラゲ国際ワークショップで日中韓の情報交換 ――――――17
「海とさかな」自由研究・作品コンクールの水産総合研究センター理事長賞が決
――――――18
◎シーフードショー大阪で研究開発成果を紹介!
〜ブース展示とセミナー開催〜 ――――――――――――19

あんじいの魚菜に乾杯
◎第7回クルマエビと旬の野菜の華やか旨塩スープ ――――――20

人物往来
◎生まれた川まで戻ってこい!日本海のサケを増やす技の伝道師
日本海区水産研究所 業務推進部 調査普及課 清水勝さん ――――――22

知的財産情報
◎ブリの飼育コストを低減する方法ブリ養殖復活へ新たな提案〞 ――――――26

海の中の生き物の位置を知る技術
◎小型ステレオ超音波受信装置及びそれを用いた水中物体の位置測定方法――――――7

研究成果情報
◎下痢性貝毒の原因をつかめ! 培養実験下における毒生産の確認 ――――――28

ピックアップ・プレスリリース
◎ヤシガニの産卵場所を世界で初めて特定
〜ヤシガニは陸上で産卵・抱卵する〜 ――――――29

新施設紹介
◎西海区水産研究所に「標本管理室」新設 ――――――30

トピックス
◎第30回沖縄研究奨励賞の自然科学部門に水産分野で初受賞! ――――――31

アンケート結果 ――――――――――――32

刊行物報告
◎おさかな瓦版No.26、No.27――――――33
◎北の海から 第3号 ――――――――――――33
◎東北水産研究レター No.10――――――33
◎養殖研究レター 第3号 ――――――――――――33
◎水産総合研究センター研究報告 第25号――――――33
◎水産総合研究センター研究報告 第26号――――――34
◎西海区水産研究所主要研究成果集 第12号(平成19年度) ――――――34
◎年報 平成19年度 ――――――――――――34

書籍情報
◎水産総合研究センター叢書
東北フィールド魚類図鑑 −沿岸魚から深海魚まで――――――34

■おさかな チョット耳寄り情報 その18
春の魚サクラマス(地方名:ママス) ――――――35
■編集後記 ――――――35
■執筆者一覧 ――――――35





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