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特集「まぐろ」(10月号)

【目 次】

巻頭言

◎「海の恵みに育てられ」石塚 吉生――――――3


特集「まぐろ」
トンボヨーカン―――――――5
◎世界のまぐろ資源を守るー
まぐろ資源の現状と管理ー―――――――6
◎大回遊するクロマグロー
最高級まぐろをこれからも利用していくためにー―――――――8
◎クロマグロを増やす―――――――10
◎刺身用まぐろの安定供給を支える―――――――12
◎挑戦!近海まぐろはえ縄漁業の再生―――――――13
◎凍結まぐろの高品質化のために―――――――14
◎美味しいまぐろは体にもいい!ーまぐろの健康機能ー―――――――16


人物往来
◎お寿司屋さんの救世主!?
まぐろを育てる空手家の武部さんに「YouはShock!!」――――――18


知的財産情報
◎ノリ色落ちの脅威に備えるー
有害赤潮原因ケイ藻に感染するウイルスー――――――22


研究成果情報
◎小さな力持ち、動物プランクトン・ネオカラヌスの不思議――――――24
◎約50年前に消えたまぼろしの春ニシンの遺伝子をとらえた――――――25


新たな取り組み
◎人間の不妊治療技術を魚に応用することをめざしてー
柳町隆造ハワイ大学医学部名誉教授との共同研究ー――――――26
◎まぐろはえ縄漁業における海亀混獲問題への新しい取り組み――――――27


会議・イベント開催報告
◎各施設の一般公開―――――――28


ピックアップ・プレスリリース
◎高級二枚貝タイラギの生産増大に向けた研究を開始――――――30
◎水産研究交流・協力の促進をめざしてー
日中韓における水産研究機関の機関長会議開催ー――――――31
◎日光に広報展示施設「おさかな情報館」オープン――――――32


刊行物報告
◎水産総合研究センター研究報告 第16号、別冊第5号、第17号――――――33
◎日本海区水産研究所主要研究成果集 第1号――――――33
◎研究の栞――――――33
◎平成17年度水産研究成果情報――――――34
◎東北水産研究レターNo.1――――――34


書籍情報
◎環境ホルモンー水産生物に対する影響実態と作用機構ー――――――34


■おさかな
チョット耳寄り情報その8
海中に藤の花?――――――35

■編集後記・編集委員――――――35

■執筆者一覧――――――35





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