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第9回全国和牛能力共進会(和牛博覧会inとっとり) (第10号)

【目 次】

【巻頭言】
日本中にもっと牛のいる風景を 小学生みんなに牛のぬくもりを

【提言】
貿易自由化・規制緩和の波と日本の畜産・牛肉

<寄稿>
国産牛肉輸出の現状と課題について

<解説>
「和牛」の表示をわかりやすく

【特集1】 第9回全国和牛能力共進会(和牛博覧会inとっとり)
第9回全共を振り返って その成果と今後の課題
全共フォト&スナップ
第9回全共の取組

<協会だより>
全共会場で牛肉食味試験

<和牛よもやま話>
鳥取全共こぼれ話

【特集2】
平成19年度全国優良経営管理技術発表会

<トピックス>
モリモリ食べて当てよう 若牛クンの秋」キャンペーン

【がんばれ、肉牛!〜地域での工夫と創意〜】
<現地事例>
肉用牛振興への地域での取組―栃木県―
生産者の顔が見えるブランド牛肉「博多和牛」の取組―福岡県―

【解説】
「肉用牛枝肉情報全国データベース」の活用方法いろいろ

<会員だより>
新潟県中越大地震から3年 被災の地に牛の鳴き声が再び響く―新潟県―

<牛飼い人生>
酪農から氷見牛の繁殖・肥育一貫生産〜家族で分業、1年1産〜

<切手・牛牧場>
なぜ多い英名の牛





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