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研究の現場から－野菜を変える－（11月号）
【目 次】
今月の話題
研究の現場から－野菜を変える－
独立行政法人 農業・食品産業技術総
合研究機構
野菜茶業研究所長 門馬 信二２
今月の野菜
やまのいも
調査情報部調査情報第二課………４
産地紹介
秋田県大館市（やまのいも）
あきた北農業協同組合 営農生活部
施設運営課長 佐藤 憲明……９
情報コーナー
日本の食材は素晴らしい！「ブランド・ニッポン」野菜を目指して
－農林水産省プロジェクト研究『新鮮でおいしい｢ブランド・
ニッポン｣農産物提供のための総合研究』成果の御紹介－ ……
農林水産省 農林水産技術会議事務局
研究開発課 課長補佐 松本 万里…14
「ブランド・ニッポン」開発品種①
真っ赤 高リコペンのとまと中間母本農10号
東北農業研究センター
寒冷地野菜花き研究チーム長 由比 進…18
〈子どもの食育教室から〉
野菜と五感で仲良くなるように
食生活ジャーナリストの会会員
脇 ひでみ………………………22
農林水産省から
野菜の自給率の動向と今後の課題について
総合食料局 食料企画課
計画班 鈴木 卓………………28
海外情報
韓国の有機農業の現状
急成長遂げた韓国の親環境農業
農業ジャーナリスト 青山 浩子…31
バックナンバー
日本の農産物直売所の持続可能性をさぐる（6月号） 2008年 更新
日本の野菜を見直す（5月号） 2008年 更新
野菜業務の新たな展開に向けて（4月号） 2008年 更新
野菜の需給調整対策について（3月号） 2008年 更新
卸売市場の委託手数料の自由化にむけて（2月号） 2008年 更新
「八百屋塾」の取り組みについて（12月号） 2007年 更新
伝統野菜について～遺伝資源の保存も～（11月号） 2007年 更新
安心安全な国産野菜の安定供給に向けて（10月号） 2007年 更新
健康のために、もっと野菜のある食生活を（9月号） 2007年 更新
国産野菜情報の有効活用について（8月号） 2007年 更新
国産野菜を主役にした総菜（7月号） 2007年 更新
野菜価格安定事業の意義と今後の課題（6月号） 2007年 更新
小売業を取り巻く環境の変化と国産野菜への期待（5月号） 2007年 更新
国産加工・業務用野菜の生産・流通拡大に向けて（4月号） 2007年 更新
もはや避けられない有機農業推進（3月号） 2007年 更新
野菜の機能性について（2月号） 2007年 更新
市場流通に望みたい「3階建て流通」への進化（1月号） 2007年 更新
野菜と食育－食育は進む（12月号） 2006年 更新
研究の現場から－野菜を変える－（11月号） 2006年 更新
平成19年度からの新たな野菜対策について（10月号） 2006年 更新
今、生産の現場から「新・平成の農業」を目指して（9月号） 2006年 更新
漬物の需要拡大に向けて（8月号） 2006年 更新
外食企業の加工・業務用野菜への取り組み（7月号） 2006年 更新
富里農協における加工・業務用野菜の取り組み（6月号） 2006年 更新
卸売市場の業務用野菜への取り組みについて（5月号） 2006年 更新
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キカンシネットは公的機関の発行する機関誌、広報誌の『目次』を掲載してます。書店で流通していないものがほとんどですが、個人でも購読できるものもあります。興味のある機関誌がありましたら発行者へ問合せてみましょう。
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