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酪農家が今取り組まなければならないこと（4月号）
目 次
【今月の話題】
酪農家が今取り組まなければならないこと
東京大学大学院 農学生命科学研究科 教授 鈴木 宣弘
【需給動向】
◇主要畜産物の需給動向（トピックス）
牛肉：推定出回り量、国産品増加も輸入品減少で前年同月をわずかに下回る
豚肉：19年の子取り用雌豚頭数、２年連続で減少
／国産品在庫量、ひっ迫感強まる１万２千トン台に
牛乳・乳製品：平成18年の酪農経営の農業所得は前年比21.9％減／20年度の
生乳計画生産は、３年ぶりの増産型
鶏卵：19年の鶏卵生産量、前年比4.5％増加
飼料：大豆油かす、平均輸入価格は前年同月を大幅に上回る／北海道での増産を受けて、
平成19年青刈トウモロコシの収穫量は前年比６％増
◆グラフで見る主要畜産物の需給
◇牛 肉
◇豚 肉
◇鶏 肉
◇牛乳・乳製品
◇鶏 卵
◇飼 料
【調査・報告】
専門調査レポート
目標は「乳牛一頭一家族」
−経営の多角化と「高付加価値化」を進めるノースプレインファーム（株）−
北海道大学大学院農学研究院 教授 飯澤 理一郎
同 博士課程 庄子 太郎
牛乳乳製品の消費動向に関する調査
−2007年度調査結果の概要−
社団法人日本酪農乳業協会
【機構から】
平成20年度の畜産業振興事業の概要
畜産振興部
バックナンバー
酪農家が今取り組まなければならないこと（4月号） 2008年 更新
ファームサービスをビジネスへ（3月号） 2008年 更新
酪農の未来を担う放牧（2月号） 2008年 更新
飼料用米の利用促進に向けて（1月号） 2007年 更新
畜産におけるバイオマス利用について（12月号） 2007年 更新
エコフィードの利用拡大に向けて（11月号） 2007年 更新
日本産食肉の輸出拡大の可能性と今後の課題（10月号） 2007年 更新
牛乳をもっと飲もう―My牛乳のすすめ―（9月号） 2007年 更新
韓米FTA推進の背景と韓国畜産業の将来（8月号） 2007年 更新
飼料穀物の需給ひっ迫化に伴う畜産業界の対応（7月号） 2007年 更新
酪農・乳業のさらなる合理化とコスト削減に向けて（6月号） 2007年 更新
食の安全に関するリスクコミュニケーションの今後の方向（5月号） 2007年 更新
畜産新規参入就農者へのエール（4月号） 2007年 更新
世界での存在感を増す中国の酪農乳業（2月号） 2007年 更新
農畜産物の輸出促進に向けてさらなる取り組みを（1月号） 2007年 更新
エコフィードの利用推進の展望 〜豚用飼料を対象として〜（12月号） 2006年 更新
集落営農における畜産の役割（11月号） 2006年 更新
ブランド牛肉の信頼回復への取組（10月号） 2006年 更新
ポスト・トレーサビリティの課題 （9月号） 2006年 更新
研究と大学教育 （8月号） 2006年 更新
家畜排せつ物の資源化利用について（7月号） 2006年 更新
乳用種牛肉の需要拡大に向けた生産者の取り組むべき方向（6月号） 2006年 更新
肉用牛日本短角種の現状と課題（5月号） 2006年 更新
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