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ポスト・トレーサビリティの課題 （9月号）
目 次
【今月の話題】
ポスト・トレーサビリティの課題
東京大学大学院農学生命科学研究科 助教授 中嶋 康博
【専門調査レポート】
「農場から食卓まで」の安全で安心できる豚肉供給システム構築の意義と課題
─南州農場グループの取り組みから─
東北大学大学院農学研究科 助教授 伊藤 房雄
日本の鶏肉産業を支える種鶏ふ卵業
京都産業大学 名誉教授 駒井 亨
【農林水産省から】
家畜の遺伝資源の保護・活用のあり方について
―「家畜の遺伝資源の保護に関する検討会」中間取りまとめの概要―
生産局畜産部畜産振興課 課長補佐 犬塚 明伸
【調査・報告】
健康維持や疾病予防に役立つペプチド化畜産食品の可能性
（平成17年度畜産物需給関係学術研究情報収集推進事業より）
北里大学獣医畜産学部 助教授 有原 圭三
【地域便り】
地域便りでは、全国各地の優良事例等を紹介します。
北海道 ・アイディア豊かな高校生のスウィーツ集合
青森県 ・豚肉生産に誇りをもつ―食と農を考える長谷川自然牧場―
栃木県 ・県内外で牛乳普及活動を展開
神奈川県 ・肉用牛後継者は元気です！
【機構から】
平成18年度消費者と生産者との現地意見交換会
東京の銘柄豚「ＴＯＫＹＯ Ｘ」造成の地青梅畜産センターにて開催
総括調整役 菊池 弘美
米国産牛肉に関する意向調査について
食肉生産流通部食肉課
【最近の畜産物の需給動向】
◇トピックス
◇牛肉
◇豚肉
◇鶏肉
◇牛乳・乳製品
◇鶏卵
バックナンバー
酪農家が今取り組まなければならないこと（4月号） 2008年 更新
ファームサービスをビジネスへ（3月号） 2008年 更新
酪農の未来を担う放牧（2月号） 2008年 更新
飼料用米の利用促進に向けて（1月号） 2007年 更新
畜産におけるバイオマス利用について（12月号） 2007年 更新
エコフィードの利用拡大に向けて（11月号） 2007年 更新
日本産食肉の輸出拡大の可能性と今後の課題（10月号） 2007年 更新
牛乳をもっと飲もう―My牛乳のすすめ―（9月号） 2007年 更新
韓米FTA推進の背景と韓国畜産業の将来（8月号） 2007年 更新
飼料穀物の需給ひっ迫化に伴う畜産業界の対応（7月号） 2007年 更新
酪農・乳業のさらなる合理化とコスト削減に向けて（6月号） 2007年 更新
食の安全に関するリスクコミュニケーションの今後の方向（5月号） 2007年 更新
畜産新規参入就農者へのエール（4月号） 2007年 更新
世界での存在感を増す中国の酪農乳業（2月号） 2007年 更新
農畜産物の輸出促進に向けてさらなる取り組みを（1月号） 2007年 更新
エコフィードの利用推進の展望 〜豚用飼料を対象として〜（12月号） 2006年 更新
集落営農における畜産の役割（11月号） 2006年 更新
ブランド牛肉の信頼回復への取組（10月号） 2006年 更新
ポスト・トレーサビリティの課題 （9月号） 2006年 更新
研究と大学教育 （8月号） 2006年 更新
家畜排せつ物の資源化利用について（7月号） 2006年 更新
乳用種牛肉の需要拡大に向けた生産者の取り組むべき方向（6月号） 2006年 更新
肉用牛日本短角種の現状と課題（5月号） 2006年 更新
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キカンシネットは公的機関の発行する機関誌、広報誌の『目次』を掲載してます。書店で流通していないものがほとんどですが、個人でも購読できるものもあります。興味のある機関誌がありましたら発行者へ問合せてみましょう。
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