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家畜排せつ物の資源化利用について（7月号）
目 次
【今月の話題】
家畜排せつ物の資源化利用について
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所研究管理監
羽賀 清典
【専門調査レポート】
生産情報公表牛肉の導入条件と課題（前編）
─ JET肉牛生産グループの取り組みから─
東京大学大学院経済学研究科 助教授 矢坂 雅充
【農林水産省から】
畜産物の表示とＪＡＳ規格について
消費・安全局 表示・規格課 課長補佐 田中 宏昭
【調査・報告】
脱脂粉乳の麹菌による発酵について
（平成17年度畜産物需給関係学術研究情報収集推進事業より）
北里大学獣医畜産学部 教授 伊藤 良
【地域便り】
地域便りでは、全国各地の優良事例等を紹介します。
岩手県 ・乳肉複合経営を支える粗飼料の共同生産
宮城県 ・地元の原料乳にこだわった本場オランダのチーズづくり
東京都 ・洋菓子への乳製品の積極的な利用
−全日本洋菓子工業会の乳製品利用の取り組み−
石川県 家族労働力を考えた酪農経営
【機構から】
メニュー、店舗が多様化するハンバーガー産業
─17年度食肉需要動向調査から─
食肉生産流通部食肉課
【最近の畜産物の需給動向】
◇トピックス
◇牛肉
◇豚肉
◇鶏肉
◇牛乳・乳製品
◇鶏卵
バックナンバー
酪農家が今取り組まなければならないこと（4月号） 2008年 更新
ファームサービスをビジネスへ（3月号） 2008年 更新
酪農の未来を担う放牧（2月号） 2008年 更新
飼料用米の利用促進に向けて（1月号） 2007年 更新
畜産におけるバイオマス利用について（12月号） 2007年 更新
エコフィードの利用拡大に向けて（11月号） 2007年 更新
日本産食肉の輸出拡大の可能性と今後の課題（10月号） 2007年 更新
牛乳をもっと飲もう―My牛乳のすすめ―（9月号） 2007年 更新
韓米FTA推進の背景と韓国畜産業の将来（8月号） 2007年 更新
飼料穀物の需給ひっ迫化に伴う畜産業界の対応（7月号） 2007年 更新
酪農・乳業のさらなる合理化とコスト削減に向けて（6月号） 2007年 更新
食の安全に関するリスクコミュニケーションの今後の方向（5月号） 2007年 更新
畜産新規参入就農者へのエール（4月号） 2007年 更新
世界での存在感を増す中国の酪農乳業（2月号） 2007年 更新
農畜産物の輸出促進に向けてさらなる取り組みを（1月号） 2007年 更新
エコフィードの利用推進の展望 〜豚用飼料を対象として〜（12月号） 2006年 更新
集落営農における畜産の役割（11月号） 2006年 更新
ブランド牛肉の信頼回復への取組（10月号） 2006年 更新
ポスト・トレーサビリティの課題 （9月号） 2006年 更新
研究と大学教育 （8月号） 2006年 更新
家畜排せつ物の資源化利用について（7月号） 2006年 更新
乳用種牛肉の需要拡大に向けた生産者の取り組むべき方向（6月号） 2006年 更新
肉用牛日本短角種の現状と課題（5月号） 2006年 更新
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キカンシネットは公的機関の発行する機関誌、広報誌の『目次』を掲載してます。書店で流通していないものがほとんどですが、個人でも購読できるものもあります。興味のある機関誌がありましたら発行者へ問合せてみましょう。
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