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災害時・緊急時の非常食と災害食(115号)

【ふーま115号 目次】

●巻頭特集
再確認!
災害時・緊急時の非常食と災害食……2
忘れたころにやってくる自然災害
その時に必要となる、非常食・災害食の最新情報を紹介する。

●会員企業
会社訪問記……12
「ものづくり」貢献する関西金網

ユーザー訪問記……28
私たちの製品がんばってます
中村屋で活躍するサンコー製作所のコンテナー自動洗浄機

●人
ふ―ま放談……8
米田屋社長 米田光良さん&
日食工理事 吉田達広報委員長

テーブルトーク
吉原由香里さん……20

●研究
ふ―まアカデミックプラザ……16
過冷却現象を利用した次世代の食品冷凍技術
国立大学法人東京海洋大学海洋科学部食品生産科学科
食品冷束学研究室 渡辺学准教授

日本の食はどう見える?……14

四季折々 季節の食材研究室
「ズワイガニ」……30

食のNews Line
「陸地で育つ海産物」ほか……32

フードマシナリイニュース……22
・FOOMA JAPAN 2013出展申込受付開始
・第13期FOOMAアカデミー講義概要発表
・青年部夏山登山
・国際安全規格対応講習会を開催 ほか

海外レポート
台湾食品事情等視察ミッション

会員名簿
一般社団法人日本食品機械工業会

ふーまパティオ
広告掲載企業


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給食のいま(96号)  2008年 更新
変化する給食(95号)  2007年 更新




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